الكرياتين
كثيرا مانسمع عن مادة الكيراتين .. لنتعرف أصدقائي معا"في هذا المقال.. عن مفهوم الكيراتين.. ماهو ؟؟ أين يتواجد ؟ وماهي مصادر الكيراتين الطبيعية ؟
* ماهو الكيراتين :
""""""""""""""""""""""""""
هو أحد أنواع البروتينات الليفية أو التي تتشكل ع هيئة ألياف..
ويعتبر الكيراتين أحد المكونات الأساسية في الخلايا الخارجية لجسم الإنسان مثل البشرة و الشعر و الأظافر، وكما تتواجد مادة الكيراتين في الفم ،حيث أنها تمنح اللسان وأعلى الفم القوة التي تمكنها من تحمل عملية المضغ، ويعتبر بروتين الكيراتين أحد أهم العناصر التي تحمي الخلايا الخارجية من التلف جراء تعرضها لعوامل البيئة أو الحوادث.
* أين يتواجد الكيراتين:
لايتواجد الكيراتين فقط في خلايا جسم الإنسان حيث أنه يتواجد في الحيوانات أيضا، ويعتبر المكون الأساسي لجلد الحيوانات و مخالبها و ريش الطيور وشعر الحيوانات.. وهناك نوعين من الكيراتين أولهما داخلي ويشكل جزء من كتلة نسيج الشعر و البشرة و الأظافر،والآخر خارجي يغلف نسيج البشرة و الأظافر و الشعر،ويعمل ع حمايتها من مختلف عوامل التلف.
* ماأقوى أنواع البروتينات:
يعتبر بروتين الكيراتين الذي يتواجد في الأظافر و مخالب الحيوانات و حوافرها أقوى أنواع البروتينات، ولكن قد يتعرض هذا النوع من الكيراتين للتلف و الكسر في حال تعرض لبعض العوامل مثل الجفاف و نقص التغذية، وأما الكيراتين الذي يتواجد في الشعر يمكن أن يتضرر من أشعة الشمس..
*مصادر الكيراتين الطبيعية الخضراوات والفواكه:
حيث توجد مادة الكيراتين في ألوان من الخضراوات والفواكه وهي:
- الخضراوات برتقالية اللون : مثل الجزر والقرع والمانجو والبطاطا،
- الخضراوات الخضراء الداكنة مثل: البروكولي والسبانخ والهليون والكرنب،
- والخضراوات ذات اللون الأحمر: مثل الفراولة البنجر والفلفل الأحمر والتي تحتوي على مادة الليكوبين ومواد أخرى مضادة للأكسدة تزيل مظاهر الشيخوخة وتعزز إفراز الكيراتين والكولاجين الطبيعي في الجسم.
-الأطعمة الغنية بالبروتين غير اللحوم: مثل البيض والموز واللوز والفراولة وهي جميعها غنية بمادة البيوتين التي تعزز إفراز الكيراتين الطبيعي في الجسم.
- اللحوم: حيث أن اللحوم البيضاء غير المدهنة كالدجاج تحتوي على نسبة عالية من الكيراتين التي تمنح الشعر لمعاناً ونعومة ومظهراً صحياً أنيقاً.
- الأطعمة الغنية بأحماض الأوميغا3: حيث تلعب أحماض الأوميغا 3 وهي من الدهون الجيدة دوراً كبيراً في صحة البشرة والشعر وزيادة إفراز الكولاجين والكيراتين كتلك التي توجد في سمك التونة والسلمون وبذور الكتان وخميرة البيرة والجوز وغيرها.
- منتجات الصويا: حيث إنّ جميع المواد الناتجة عن الصويا كالجبن والزيت وحليب الصويا جميعها تحتوي على مادة الجينسيتين التي تعزز إنتاج مادة الكيراتين في الجسم وتنتج المواد المحاربة لعلامات الشيخوخة في البشرة.
من عدة مصادر
خارج الموضوع تحويل الاكوادإخفاء الابتساماتإخفاء